Alfredo Cino.

Dall’intuito ai dati: decisioni migliori, meno stress.

Da anni aiuto piccole strutture ricettive a crescere, partendo da un principio semplice: gestire un hotel o un B&B ‘a sensazione’ non funziona più.

Ho visto troppe strutture eccellenti nell’accoglienza navigare completamente a vista:

• Sulla parte commerciale, affidandosi all’intuito o copiando le tariffe dei concorrenti.

• Sulla gestione economica, attendendo il responso del commercialista a fine anno, quando ormai è troppo tardi per agire.

Il risultato è sempre lo stesso: tanta fatica, margini bassi e la perenne sensazione di ‘poter fare di più’.

La mia specializzazione è trasformare quell’intuito in strategia e la strategia in operatività quotidiana.

Analizziamo i dati (i tuoi e quelli del mercato) per capire cosa funziona davvero e, soprattutto, per capire “quanto costa cosa”. Definiamo insieme le tariffe corrette, ottimizziamo i canali di vendita e costruiamo un piano commerciale che porti risultati misurabili, subito.

Il mio obiettivo non è riempirti di report complicati, ma darti soluzioni chiare per aumentare il fatturato e liberarti dallo stress di ‘non sapere se stai facendo la cosa giusta’.

Dal Campo alla Consulenza: la Mia Storia.

Non sono nato consulente. Sono nato “sul campo”, lavorando in diverse strutture ricettive.

La mia scintilla non è arrivata da un libro, ma da una frustrazione.

Lavoravo in un hotel 4 stelle. Quando ho chiesto un conto economico “riclassificato” per capire quali reparti generavano margini e quali perdevano soldi, mi è stato consegnato un conto economico “civilistico”.

Per chi non è del settore: è come se avessi chiesto una mappa dettagliata (il riclassificato) e mi avessero dato un mappamondo (il civilistico). Inutile per prendere decisioni.

In quel momento ho capito: la maggior parte degli hotel, anche quelli blasonati, naviga a vista. Hanno il fatturato, ma non hanno il controllo. Non sanno “quanto costa cosa”.

Lì ho iniziato a cercare la soluzione. Ho capito che la risposta era nella contabilità analitica e nell’applicazione di metodi di rilevazione come l’USALI (Uniform System of Accounts for the Lodging Industry).

Ho capito che applicando questi sistemi (e semplificandoli per le piccole realtà) potevo dare ai proprietari la mappa che a me non avevano saputo dare.

La mia consulenza nasce così: dalla pratica, non dalla teoria. Nasce dalla necessità di dare risposte oggi per migliorare i profitti domani, senza aspettare il commercialista tra 12 mesi.

Il Mio Approccio: Partner Operativo, non Teorico

La mia esperienza mi ha insegnato che la consulenza “mordi e fuggi” non funziona. Ecco perché il mio metodo si basa su 3 pilastri:

• 1. Dati, non Sensazioni: Non ti dirò mai “secondo me”. Ogni decisione che prendiamo (tariffe, strategie, costi) si basa sull’analisi dei tuoi numeri e di quelli del mercato.

• 2. La Mentalità prima dei Numeri: I miei casi studio (come “Da 0 a 37k” o “Da 0 a 40k”) lo dimostrano: i risultati arrivano solo se c’è la giusta mentalità imprenditoriale. Il mio primo lavoro è costruire quella mentalità insieme a te.

• 3. Un Partner al tuo fianco: Non ti consegno 50 slide. Lavoro al tuo fianco: imposto i sistemi, analizzo i report e, se serve, gestisco io stesso i canali per liberare il tuo tempo.